Mientras Millennials están reducción a cero en alimentos funcionales para beneficios anti-inflamatorios; Boomers, y ahora el envejecimiento de la generación X-buscan la dieta perfecta para mantener sus corazones jóvenes. En el año 2016 sin sus augustos Breve datos, los Centros para el Control de Enfermedades y el Centro de Prevención (CDC) Nacional de Estadísticas de Salud (NCHS) informaron de que la enfermedad cardíaca sigue siendo la causa de muerte número 1 en Estados Unidos.
Después de tres décadas de declive, el número de muertes por enfermedades cardiovasculares (ECV) aumentó en un 3% entre 2011 y 2014. Este aumento es “algo para estar preocupado”, dice Robert Anderson, PhD, director del NCHS y coautor del breve. Anderson dice profesionales de la salud deben seguir para promover la alimentación sana y la actividad, y para animar a los pacientes a reducir los factores de riesgo como la obesidad, la diabetes y la hipertensión arterial.
Estos datos no se pierden los estadounidenses. Seis de cada 10 dicen que son “muy” o “algo” preocupados por la prevención de enfermedades del corazón y la gestión de colesterol malo y la presión arterial alta, de acuerdo con Natural Marketing Institute de (NMI) 2015 Tendencias en el informe de vida saludable. Más del 75% de los 3.000 encuestados estadounidenses INM informó el consumo de alimentos o bebidas saludables para el corazón. Hasta el 40% de los encuestados admitió que habían cambiado sus dietas para hacer frente a los niveles de colesterol, y 28% dijeron que habían “aumenten su ingesta de alimentos sanos del corazón.”
De los encuestados por NMI, un número importante señalar que creen que sus dietas son deficientes en el corazón ingredientes claves para la salud. Estos incluyen los siguientes: fibras (33%), los omega-3 / ácidos grasos (31%), y los granos enteros (27%). La mitad de los consumidores quieren ver [más] demandas sanitarias en los envases de alimentos, tales como “harina de avena puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón.”
En los genes
La causa de las enfermedades del corazón se considera generalmente como secundario a dos factores categóricos generales: estilo de vida y la genética. El estilo de vida factores de fumar y otros hábitos dañinos directamente, la mala alimentación y la falta de ejercicio están bajo nuestro control. Hasta hace poco, se creía que los factores genéticos estar más allá de nuestro control. Pero la ciencia ha estado acumulando evidencia de que los patrones genéticos pueden cambiar realmente para las personas que se trataron una mala mano genético para el riesgo de enfermedades del corazón, de acuerdo con los investigadores del Centro de Investigación Genética en el Hospital General de Massachusetts.
Análisis de datos de estudios de 55.000 personas del Centro reveló que la contribución genética al riesgo de enfermedad cardíaca puede ser cortado por la mitad por el consumo de una dieta de frutas, verduras y granos, además de no fumar y hacer ejercicio moderado. “El mensaje básico de nuestro estudio es que el ADN no es el destino,” dice Sekar Kathiresan, MD, director de cardiología preventiva del Hospital General de Massachusetts.
Los investigadores trazaron 50 regiones de genes diferentes que contribuyen a un mayor riesgo de ataque al corazón. Para los desafortunados individuos que poseen los factores genéticos, el riesgo es dos veces más alta, explica Kathiresan. Un estilo de vida saludable, que incluya una dieta sana, contrarresta el riesgo genético y reduce el riesgo general de ataque cardiaco a la mitad, dice.
Ciertamente, se necesita más investigación sobre el impacto de ingredientes nutracéuticos o altamente bioactivos en los genes y la prevención de enfermedades. Pero la puerta a la posibilidad de ingredientes y su papel en la nutrigenómica-la interacción de la nutrición y genes es uno que se balancea en ambos sentidos. El conocimiento de los niveles y factores de riesgo de ECV para grupos étnicos específicos y subgrupos hace posible que los desarrolladores de productos y fabricantes para atraer tanto a las preferencias culinarias y las necesidades de salud de determinados segmentos demográficos.
