La nutrición personalizada como la próxima tendencia de la industria

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La nutrición personalizada está emergiendo rápidamente como una cuestión clave para el futuro a largo plazo de la industria, la nueva investigación ha demostrado.

Los hallazgos provienen de una encuesta realizada por los organizadores de Vitafoods Europa 2017 , que tendrá lugar del 9 al 11 de mayo en el Palexpo de Ginebra.

Se pide a los visitantes Vitafoods Europa cuáles consideraban que eran las tres tendencias más importantes en la industria de la nutrición. Para el corto plazo (en los próximos 12 meses) la nutrición personalizada fue recogido por uno de cada cinco encuestados (19%).

Sin embargo, cuando se les pidió que pensar en el largo plazo (los próximos tres años) más de un tercio (35%) identificado como una tendencia importante. Las cifras reflejan el surgimiento de nuevas posibilidades como las directrices dietéticas individualizadas, tecnología portátil y nutrición personalizada en base a las pruebas genéticas. Por consiguiente, otro tema candente para el futuro era la nutrigenómica, que fue visto como una tendencia importante a corto plazo para el 8% de los encuestados, pero una importante tendencia a largo plazo para el doble (17%). El estudio también demuestra la importancia permanente de las reclamaciones basadas en la evidencia y de alta calidad con el fin de cumplir con los requisitos reglamentarios y la demanda del consumidor.

La cuestión más probabilidades de ser visto como importante – tanto ahora como en el futuro – fue apoyada científicamente declaraciones de propiedades saludables, que se identificó como una tendencia clave en el corto plazo en un 47% de Vitafoods visitantes, y en el largo plazo en un 50%. Las necesidades de salud creados por las tendencias demográficas como el envejecimiento de la población y la obesidad siguen dando forma a la agenda durante gran parte de la industria. Se preguntó a los cuales tres áreas de beneficios de salud eran más importantes para sus empresas. El envejecimiento saludable, recogido por uno de cada cuatro (23%) ocupa el primer lugar, seguido de los huesos y articulaciones (22%), la salud cardiovascular (21%), el bienestar general (21%), y control de peso (20%).

Al comentar sobre los resultados del estudio, Chris Lee, director de la cartera de Vitafoods Europa, dijo: «Parte de la función de Vitafoods Europa es ayudar a la industria a prepararse para los desafíos y oportunidades que se avecina en el horizonte. Cuando se trata de la nutrición personalizada, nuestra investigación sugiere que estamos en el inicio de la curva. Las áreas tales como tecnología portátil y las pruebas genéticas para la nutrición pueden parecer nicho ahora, pero un día van a ser la norma «Y continuó:». El hecho de que la mitad de nuestros visitantes lista científicamente apoyados demandas de la salud como una importante tendencia refleja la estrecha relación entre la ciencia y la industria. Es por eso que Vitafoods Europe ofrece acceso a los conocimientos técnicos y científicos más recientes de vanguardia «.

Programa de Educación Vitafoods La importancia tanto de la nutrición personalizada y de propiedades saludables con base científica se refleja en el programa de este año Vitafoods Educación (anteriormente conocida como la Conferencia Vitafoods Europa), que discurre a lo largo del evento. Los delegados que reserven sus lugares en el Programa de Educación antes del 17 de marzo de Vitafoods pueden beneficiarse de una tasa por reserva anticipada. Para los delegados que buscan el conocimiento técnico de alto nivel para el desarrollo de productos, siete de I + D foros será un escaparate de lo último en ciencia de la nutrición aplicada.

Se centrarán en los beneficios y aplicaciones de ingredientes documentados a través de un prisma de los ensayos clínicos, estudios observacionales y proyectos de la UE, y serán entregados por algunos de los principales expertos del mundo. Entre ellos estará el Dr. Harry B. Arroz de GOED, que presentará los resultados de un meta-análisis llevado a cabo recientemente en EPA / DHA Omega-3 y su impacto en el riesgo de enfermedad coronaria. La nutrición personalizada y las oportunidades que ofrecen los avances en genética será uno de los temas abordados en una serie de talleres de negocios de expertos para los visitantes. New Nutrition Business Reino Unido va a explicar por qué «personalización es la nueva normalidad.»

 

 

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